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GUÍA DEL BUEN COMER ESPAÑOL. Inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones
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GUÍA DEL BUEN COMER ESPAÑOL. Inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones
Redactada a petición del Patronato Nacional de Turismo y publicada por primera vez en 1929, estudia Pérez Gutiérrez, amenizando la lectura con numerosas anécdotas, recetas y curiosidades, la cocina española desde la perspectiva histórica y local, analizando su evolución desde la dominación árabe hasta los principios del siglo XX y examinando individualmente las gastronomías y costumbres propias de los distintos territorios geográficos y culturales del país


€60.00


Autor: Dionisio Pérez ("Post-Thebussem")

Referencia: E-145
Lugar de publicación: Madrid (Eds. Velázquez)
Año de publicacion: 1976
Este producto esta en nuestro catálogo desde martes 15 enero, 2013.
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